A kötet a nemcsak táplálkozási, hanem horgászati céllal is tenyésztett halakat mutatja be. A szerzők az egyes fajtákat azonos elvek alapján, egységes szerkezetben írják le.
Származásukon, eredetükön, külső megjelenésükön kívül megismertetnek a fajok értékmérő tulajdonságaival, használhatóságával, elterjedtségével, állománynagyságával. A színes fényképek valamennyi bemutatott fajt - szinte kivétel nélkül - megelevenítik a könyv lapjain.