"A Natúr Borok Magyarországon pártatlan, edukatív és gyönyörűen illusztrált utazás a natúr borok világába.
Az első részben tudományosan, de közérthetően mutatok be olyan témákat, mint az organikus szőlőművelés, az erjedés, a kén, az érzékszervi érzékelés és az étel–bor párosítás.
A második részben 22 magyar natúr boros birtok és pincészet mutatkozik be – személyes, anekdotikus hangvételben, valódi történetekkel és hiteles hangokkal.
Borkedvelőknek, sommelier-knek, boros szakembereknek és kíváncsi olvasóknak egyaránt ajánlott – mindenkinek, aki jobban szeretné érteni a natúr borok Magyarországon zajló mozgalmát."(szerző)